Et Pourquoi pas ???

LA RECETTE DETOX – IDEAL POUR LES ABUS

Soupe Détox : Lentilles Corail et Chou Kale

ingrédients pour 2 pers :

– 200 gr de Lentilles Corail rincées

– 1 Poignée de Chou Kale

– 1 Oignon

– 1 gousse d’Ail

– 1 Carotte

– 5 Brins de Persil hachés

– 1 /2 Citron pour son Zeste (donc impérativement un Bio)

– 600 ml de Bouillon de Légumes

– 1 CS d’Huile d’Olive

– Sel et Poivre

Préparation :

– Laver les branches de Chou Kale, récupérer les feuille sans la tige et hacher.

– Faire chauffer l’Huile d’Olive dans un faitout, puis y faire revenir l’Oignon émincé 2 minutes, puis ajouter l’Ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter ensuite le Chou Kale haché, la Carotte et les Lantilles Corail. Verser le Bouillon de Légumes. Porter à ébulition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.

– Cesser la cuisson et ajouter le Zeste de Citron et le Persil haché. Assaisonner.